Salteado Mediterráneo de Garbanzos y Espinacas
Ingredientes (para 2 personas):
1 bote de garbanzos cocidos (400 g), lavados y escurridos.
2 puñados de espinacas frescas.
1 diente de ajo, picado fino.
1 tomate grande, cortado en cubos.
1/2 cucharadita de comino en polvo.
1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante.
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta al gusto.
Zumo de 1/2 limón (opcional, para un toque cítrico).
2 puñados de espinacas frescas.
1 diente de ajo, picado fino.
1 tomate grande, cortado en cubos.
1/2 cucharadita de comino en polvo.
1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante.
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta al gusto.
Zumo de 1/2 limón (opcional, para un toque cítrico).
Preparación:
1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Añade el ajo picado y sofríelo hasta que esté dorado.
3. Agrega los garbanzos, el comino y el pimentón, y cocina durante 3-4 minutos.
4. Incorpora el tomate y las espinacas, removiendo hasta que las hojas se reduzcan.
5. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
6. Sirve con un chorrito de zumo de limón para potenciar los sabores.
✅ Listo en menos de 15 minutos y lleno de sabor. Ideal como plato principal o acompañamiento. 🥗✨
🩵 Comparte por nuestro canal de Telegram 🩵
2. Añade el ajo picado y sofríelo hasta que esté dorado.
3. Agrega los garbanzos, el comino y el pimentón, y cocina durante 3-4 minutos.
4. Incorpora el tomate y las espinacas, removiendo hasta que las hojas se reduzcan.
5. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
6. Sirve con un chorrito de zumo de limón para potenciar los sabores.
✅ Listo en menos de 15 minutos y lleno de sabor. Ideal como plato principal o acompañamiento. 🥗✨
🩵 Comparte por nuestro canal de Telegram 🩵